Хашлама по-вірменськи з пивом
Вірмени традиційно готують хашламу по-вірменськи з пивом. Блюдо просте в приготуванні, смачне й ароматне. Можна подавати на обід або вечерю.
Приготування хашлама займе 3 години.
Інгредієнти:
- яловичина – 1,5 кг;
- пиво – 400 мл;
- помідори – 40 г;
- цибуля – 2 шт;
- перець болгарський – 2 шт;
- сіль і перець на смак;
- спеції на смак.
Приготування:
- М’ясо наріжте великими шматками.
- Цибулю наріжте кільцями. Перець наріжте часточками. Помідор наріжте кружечками.
- На дно казана викладіть шар цибулі. На цибулю покладіть м’ясо. На м’ясо покладіть шар перцю. На перець викладіть кружечки помідора.
- Залийте продукти пивом. Додайте в казан приправи і сіль.
- Доведіть пиво до кипіння і зменшіть вогонь до мінімуму.
- Гасить м’ясо під кришкою на повільному вогні 2,5 години.
