2. Грецький салат із базиліком
Базилік надає салату яскравого та насиченого аромату.
Тобі знадобиться: 1 болгарський перець, 1 великий помідор, 3 огірки, 50 г маслин без кісточки, 1 цибулина, 150 г фети, свіжий базилік, 1 ч.л. сушеного орегано, 2 ст. лимонного соку, 50-70 мл оливкової олії, сіль та перець.
Приготування:
1. Наріж свіже листя базиліка і викладіть у миску. Додай до нього чорний перець, орегано, лимонний сік та оливкову олію – це заправка.
2. Наріж огірки великими півкільцями, помідор та перець – кубиками, а цибуля – тонкими півкільцями. Додай маслини, посоли та перемішай інгредієнти.
3. Залий салат заправкою та перемішай. Виклади у тарілку на листя салату, а зверху додай кубики фети.
3. Грецький салат із бринзою
Не всі знають, але насправді страва, яка у нас називається грецьким салатом – це «хоріатики».
Тобі знадобиться: 5 огірків, 1 великий помідор, 1 болгарський перець, половина червоної цибулини, 120 г овечої бринзи, 50 мл оливкової олії, оливки без кісточок, орегано, сіль, цукор , чорний перець.
Приготування:
1. Грубо почисти і наріж крупними півкружечками огірки. Помідор подрібни часточками, а перець – великими трикутниками.
2. Додай до овочів оливки і посипи все орегано до смаку. Додай трохи перцю, солі та цукру. Залий оливковою олією та перемішай.
3. Наріж бринзу великими кубиками, додай салат і знову перемішай. Зверху виклади тонкі півкільця цибулі і ще раз присип орегано.
