Фаршировані печериці з сиром
Це проста і швидка закуска. Страву можна приготувати на швидку руку до приходу гостей. Фаршировані печериці з сиром популярна закуска на святковому столі. Страву можна подавати на обід, вечерю або перекус.
Час приготування страви – 35-40 хвилин.
Інгредієнти:
- шампіньйони – 0,5 кг;
- сир – 85-90 гр;
- цибуля – 1 шт;
- рослинна олія;
- часник – 2 зубчики;
- сіль і перець на смак.
Приготування:
- Відокремте ніжки печериць від капелюшка.
- Ніжки подрібніть ножем.
- Цибулю наріжте дрібним кубиком.
- Обсмажте цибулю на рослинній олії до прозорості.
- Додайте до цибулі грибні ніжки. Обсмажуйте, поки не випарується рідина від грибів.
- Часник пропустіть через прес.
- Сир натріть на тертці.
- Змішайте сур, часник і обсмажену цибулю з грибними ніжками. Перемішайте.
- Додайте в начинку на смак сіль і перець.
- Начиніть грибні капелюшки начинкою.
- Викласти капелюшки на деко, змащене маслом.
- Запікайте печериці 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.
