Ескалоп духовий з сиром і помідорами
Це всіма улюблені відбивною ескалоп, запечена з помідорами і сиром. Блюдо часто вибирають на гаряче при застіллях у ресторанах чи на дому. Легко приготувати його смачно і швидко, дотримуючись простого рецепту.
Приготування займе 50 хвилин.
Інгредієнти:
- 300 гр. свинячого карбонаду або вирізки;
- 2 томата;
- 100 гр. сиру;
- 1 цибулина;
- 100 гр. майонезу;
- сіль, перець;
- олія соняшникова.
Приготування:
- М’ясо наріжте на шматки розміром з долоню, товщиною 1,5 див.
- Кожен шматок злегка відбийте під харчовою плівкою. Натріть сіллю і перцем.
- Деко застеліть папером для випічки або змастіть соняшниковою олією. Покладіть на нього ескалопи.
- Кожен зі шматків змастіть майонезом.
- Цибулю поріжте півкільцями і трохи спасеруйте на олії. Розподіліть рівномірно на кожен шматок свинячого ескалопи.
- Томати порізати кружальцями і викладіть зверху на цибулю.
- Посипте тертим сиром.
- Випікайте в духовці 30-40 хвилин при 180 градусах.
