2. Ніжний цвітаєвський яблучний пиріг
Завдяки іншим пропорціям, тісто виходить легшим.
Тобі знадобиться:
Для тесту: 150 г вершкового масла|мастила|, 125 мл сметани, 200 г борошна, 1 ч.л. розпушувача.
Для заливки: 4-6 яблук, 350 мл сметани, 1-2 яйця, 250 г цукру, 1 ч.л. ванільного цукру, 40 г борошна.
Приготування:
1. Змішай розтоплене вершкове масло зі сметаною, а потім додай борошно, що просіює, з розпушувачем.
2. Загорни тісто в харчову плівку та прибери в холодильник на 30-40 хвилин. Потімрозкатай його тонким пластом і виклади у форму з бортиками і знову прибери в холодильник.
3. Збий віночком інгредієнти для заливки до однорідності.
4. Наріж яблука тонкими скибочками, залий заливкою та постав у духовку на 50-60 хвилин при 180 градусах. Готовий пиріг краще спочатку прибрати у холодильник на 6-8 годин.
