3. Цвєтаївський яблучний пиріг із цукром
Якщо ти віддаєш перевагу більш солодким десертам, це твій варіант!
Тобі знадобиться:
Для тесту: 290 г борошна, 80 г цукру, 140 г сметани, 140 г вершкового масла|мастила|, 1,5 ч.л. розпушувача, щіпка солі.
Для заливки: 700 г яблук, 300 г сметани, 180 г цукру, 2 яйця, 8 г ванільного цукру, 1,5 ст.л. крохмалю, 1,5 ст.л. борошна.
Приготування:
1. У чаші блендера зби холодну вершкову олію, нарізану кубиками, цукор, сіль і сметану.
2. Додай у суміш просіяне борошно з розпушувачем і швидко замішай тісто. Залишити його в плівці в холодильнику на 20 хвилин.
3. Зби всі інгредієнти для заливання блендером і додай крохмаль з борошном.
4. Розкатай тісто за формою, виклади тонкі скибочки очищених яблук і залий сметанною заливкою. Випікай пиріг годину при 180 градусах, поки заливка схопиться.
