Бутерброди з оселедцем на святковий стіл – смачна і красива закуска.
Бутерброди «Оселедець на шубі»
Ці бутерброди з оселедцем на святковий стіл отримали свою назву із-за інгредієнтів, подібних зі знаменитим салат «Оселедець під шубою». Тільки в нашому випадку рибка знаходиться не внизу, а вгорі.
Кількість порцій: 6.
Час приготування: 20 хвилин.
Калорійність: 151 кКал на 100 гр.
Інгредієнти:
200 гр. філе слабосоленої оселедчика;
2 часникового зубчики;
8-10 скибок житнього хліба;
2-3 маленьких свеколки (відварених);
2-3 варених яйця;
1 ст. л. жирного майонезу;
Трохи солі і чорного перчика;
0,5 пучка петрушки.
Процес приготування:
Буряк з яйцями очищаємо. Коренеплоди тремо на крупній тертці. Очищаємо, пропускаємо через прес часник. Змішуємо буряк з часником і майонезом.
Скибочки житнього хліба розрізаємо на 4 квадратних шматочків.
Для більш ефектної подачі основу для бутербродів можна вирізати їх скибок хліба виїмками для печива у вигляді квіточок, сердечок, зірочок і т. д.
Хлібець підсмажуємо в тостері або на сухій сковорідці.
Тепер починаємо збирати бутерброди. Підсмажений хліб викладаємо на блюдо. На кожен шматочок укладаємо гурток яйця. Зверху кладемо по маленькій ложечці бурякового салату. Вінчаємо конструкцію скибочкою оселедчика та листком петрушки. Бутерброди з оселедцем на святковий стіл готові. Подаємо відразу, поки хлібець не розмокнув від бурякового соку салату.
