5. Брусничний соус для м’яса на зиму
Ти можеш легко та швидко приготувати смачну заготівлю у вигляді брусничного соусу до м’яса на зиму!
Тобі знадобиться: 500 г брусниці, 1 апельсин, 1 цибулина, 100 мл червоного вина, 3 ст.л. меду, 1 ст. оливкової олії.
Приготування: Обсмаж цибулю в оливковій олії, а за цей час натрій цедру апельсина і видави сік з решти. Додай до цибулі промиту брусницю, цедру, апельсиновий сік та мед, провари соус протягом 10 хвилин.
Половину вмісту подрібниблендером, поверни назад у каструлю, часткою вино і провари ще 15 хвилин. Після остигання соус можна закочувати в банки.
6. Брусничний соус для м’яса з імбиром
Приготуй справжній вітамінний соус, який не тільки чудово поєднується з м’ясом, але й зміцнить імунітет!
Тобі знадобиться: 200 г брусниці, 100 г цукру, 1 лимон, 7 см кореня імбиру, по 1 ч.л. кориці та сухих трав.
Приготування: Натрій на тертці імбир, змішай його з промитою брусницею і постав на плиту. Додай трави та протушкуй суміш близько 10 хвилин, а потім подрібни блендером. Додай лимонну цедру та лимонний сік, цукор та корицю, і 20 хвилин уваривай соус на слабкому вогні.
