Броколі в клярі: рецепт, як приготувати покроково капусту смачно

Брокколі з кольоровою капустою в клярі

Для різноманітності можна об’єднати в одному рецепті брокколі з не менш корисною цвітною капустою. Готується цвітна капуста і брокколі в клярі з яєць. Виходить 5 порцій. Калорійність – 900 ккал. Час приготування – 20 хвилин.

Необхідні інгредієнти:

• 200 г броколі;
• п’ять ст. л. борошна;
• цв. капуста – 200 р.;
• п’ять яєць;
• сіль.

Етапи приготування:

Брокколі розділіть і капусту на великі суцвіття і поставте бланшироваться на 5 хвилин в підсолену воду.

Відкиньте овочі на сито, щоб стеклась вода.

Варені овочі поділіть на суцвіття дрібніші.

Додайте перець і сіль до збитим яйця, всипте борошно, просіяне заздалегідь.

Викладіть капусту і броколі в кляр, акуратно витягуйте виделкою і обсмажуйте в олії.

Смажте овочі з двох сторін.

Цвітну капусту і броколі в клярі приготувати можна як закуску, або як самостійне блюдо.

#85 БРОККОЛІ в клярі

Watch this video on YouTube