Броколі в клярі: рецепт, як приготувати покроково капусту смачно

Броколі в клярі з кефіру

Це покроковий рецепт брокколі в клярі з кефіру. Калорійність – 720 ккал. Готується брокколі 40 хвилин. Виходить сім порцій.

Інгредієнти:

• 60 мл кефіру;
• 10 суцвіть брокколі;
• три ст. л. борошна;
• 60 мл води;
• три ст. л. борошна горохової;
• половина ч. л. солі;
• куркума, червоний перець мелений і асафетида – на кінчику ножа.

Приготування:

Брокколі залийте водою, посоліть і варіть 15 хвилин.

Кефір перемішайте з водою і борошном обох видів. Додайте спецій.

Вмочайте суцвіття і смажте на сковороді брокколі в клярі.

Якщо ви берете заморожений брокколі, не треба його довго варити.

Для гурманів 10. Курка гриль і Броколі в клярі

Watch this video on YouTube

Броколі в пивному клярі

Це броколі в незвичайному клярі, приготованому з пива. Виходить 6 порцій. Калорійність – 560 ккал. Готується брокколі півтори години.

Інгредієнти:

• 15 суцвіть брокколі;
• скл. пива;
• 60 р. петрушки;
• скл. борошна;
• сметана.

Приготування поетапно:

Борошно перемішайте з пивом, додайте рубану петрушку. Посоліть і залиште на годину.

Обвалюйте в клярі суцвіття брокколі і обсмажуйте в олії на сковороді.

Подавайте брокколі в клярі з пива до столу зі сметаною.