Корисні поради до рецепту борщу із свіжої капусти
- Смачний борщ зі свіжої капусти вийде, якщо буряк перед відправленням в каструлю згасити на сковороді до м’якості. Додати до неї ложку оцту, а потім тільки ввести в борщ. Важливо, щоб капуста до цього часу була вже майже зварена, тому що оцет уповільнює час її приготування.
- Пісний борщ зі свіжої капусти готується аналогічним способом. Тільки замість бульйону використовується вода, а в кінці приготування в каструлю відправляється вміст банки рибних консервів у томатному соусі.
- Смачний борщ зі свіжої капусти вийде, якщо в кінці варіння в каструлю додати товчене сало з часником. Можна його дрібненько порізати. Не потрібно боятися, що на поверхні будуть плавати шматочки сала (воно повністю розтане).
Тепер ви зможете самостійно приготувати борщ зі свіжої капусти і порадувати своїх близьких. Приємного апетиту!
