Авокадо: користь і шкода для організму жінок і чоловіків

Правила вибору

Для отримання максимальної користі з продукту, його потрібно правильно вибирати. Розглянемо основні критерії:

Незрілий — твердий, важкий плід. При кімнатній температурі дозріває протягом 3 днів.

Прибирати в холодильник суворо забороняється.

Поверхня шкірки рівна, без тріщин, плям і інших сторонніх пошкоджень. Їх наявність свідчить про переспелом плоді, непридатному для вживання.

Стиглість визначається легким натисканням. Він повинен проминаться, але не бути пухким.

Природний розмір — не більше 10 див.

Зберігається фрукт не більше 5 днів, після починає псуватися.

Способи вживання

Тропічний плід вживають в свіжому вигляді, так як він піддається кулінарній обробці рідко. Для людей, схильних до ожиріння, дозволяється з’їдати не більше 1 авокадо, при повній відсутності проблем зі здоров’ям — до 2 штук, дітям від 1 року — по 50 грам.

Перед прийомом ретельно промивають, видаляють шкірку і кісточку. Розрізають кубиком, скибочкою. Крім м’якоті, в їжу можна використовувати кісточку, але гранично акуратно. У першу чергу потрібно правильно підготувати:

• видалити верхню шкірку;
• внутрішню частину подрібнити і підсмажити на сухій сковороді до золотаво-червоного відтінку;
• охолодити;
• перетворити в кавомолці в порошок.

Використовують як добавки в їжу до салатів, супів, других страв. Для прийому всередину дозволяється готувати відвар. Для цього на 1 склянку окропу, додати 1 ч. л. продукту. Заварювати 20 хвилин, після процідити. Прийом розділити на 3 рази.

Важливо пам’ятати, що кісточка авокадо призводить до запорів із-за вмісту в своєму складі танінів.