Використання авокадо в приготуванні страв
Тропічний плід застосовується і для створення кулінарних шедеврів. У салатах, холодних закусках або бутербродах продукт добре поєднується з іншими складовими. В якості заправки використовується свіжовичавлений сік лимона, лайма. В іншому випадку шматочки авокадо при зіткненні з частинками кисню швидко окислятся, втрачаючи гарний зовнішній вигляд.
Сама популярна закуска — гуакамоле, до складу якої входять: авокадо в пюреподібному вигляді, сік лайма, дрібно рубана зелень кінзи, перець чилі, дрібна сіль. Як доповнення до масляної пасти готують:
- запеченого тунця у власному соку;
- сирне асорті;
- запечений бекон.
Вегетаріанці використовують продукт для приготування ролів або суші, замінюють м’ясо в деяких других стравах.
Авокадо — корисний тропічний фрукт, що дозволяє заповнити недолік вітамінів і мінералів в організмі, а також підтримати красу. Його потрібно обов’язково включати в харчування не тільки дорослих, але і дітей.
