6. Малинове варення без варіння
Рецепт спеціально для тих, хто не хоче витрачати час та сили на плиту.
Тобі знадобиться: 1 кг малини, 800 г цукру.
Приготування: Присип малину цукром, залиш на півгодини, а потім розімні товкачем. Розклади варення в стерилізовані банки та закрий кришками.
7. Варення з перетертої малини
Цю заготівлю можна не тільки закатати в банки, а й просто заморозити в холодильнику.
Тобі знадобиться: 1 кг малини, 1 кг цукру.
Приготування: Добав до малини цукор і подрібни за допомогою блендера або просто розімні виделкою. Добре перемішай масу протягом декількох хвилин і розклади по банках.
8. Густе варення з малини з желатином
Також для загущення використовують агар-агар та пектин.
Тобі знадобиться: 1 кг малини, 1 кг цукру, 50 г желатину.
Приготування: Засип малину цукром, залиш на годину і доведи до кипіння. Розведи желатин водою за інструкцією і додай у варення, що злегка охололо. Знову закип’ятіть і закатай у банки.
