18. Малинове варення з чебрецем
Чудовий густий конфітюр із незвичайним ароматом пряних трав.
Тобі знадобиться: 500 г малини, 400 г цукру, 15 г пектину, 2 ст.л. лимонного соку, свіжий чебрець.
Приготування:Змішай малину з цукром і доведи до кипіння на середньому вогні. Додай пектин, лимонний сік та гілочки чебрецю, проварити ще пару хвилин і закатай.
19. Варення з малини та брусниці
Додати трохи кориці, цедру або рубані горіхи до смаку.
Тобі знадобиться: 1 кг малини, 1 кг брусниці, 1 кг цукру.
Приготування: Подрібніть малину та брусницю в блендері або перетріть будь-яким зручним способом. Додай цукор і уваріть масу до загуснення, а потім відразу закатай.
20. Малинове варення з горіхами
Найкраще підходять подрібнені в блендері волоські горіхи або мигдаль.
Тобі знадобиться: 800 г малини, 400 г цукру, 70 г горіхів.
Приготування: Засип малину цукром, залиш на годину, доведи до кипіння і 20 хвилин вари на маленькому вогні. У середині процесу додай подрібнені горіхи та перемішай. Закатай варення у банки.
