3. Вишня із лимонною кислотою
Можеш замінити лимонну кислоту на 2 ст. лимонного соку.
Тобі знадобиться: 1 кг вишні, 250 г цукрового піску, 0,5 ч.л. лимонної кислоти.
Приготування: Підготовлений вишень засип цукром і залиш на годину в теплі. На повільному вогні доведи до кипіння, проварити 15 хвилин, всип лимонну кислоту і вари ще 5 хвилин. Розклади по чистих банках, закатай та укутай теплим рушником.
4. Вишня у власному соку без цукру
Відмінний рецепт варення, навіть якщо вдома закінчився цукор!
Тобі знадобиться: 1 кг вишні.
Приготування: Вишню промий, обсуши, склади в чисті банки і залиш на 1,5-2 години, щоб з’явився сік. Простерилізуйте банки з ягодами 15 хвилин і закатай.
5. Вишня із лимонним соком на зиму
Не перетравлюй вишню, інакше вона зменшиться в розмірах і зморщиться.
Тобі знадобиться: 2 кг вишні, 500 г цукру, 50 мл лимонного соку.
Приготування: Вишню перебери, промий та обсуши. Склади ягоди в глибокий тазик, засип цукром, накрий кришкою і прибери убік на годину. На повільному вогні проварити 15 хвилин, влий лимонний сік і через 10 хвилин розклади по банках. Закатай, переверни вгору дном і укутай теплою ковдрою.
