Коли немає бажання вигадувати химерні страви, то в хід йдуть найпростіші рецепти. Зазвичай це щось із курки та картоплі. Пропонуємо сьогодні приготувати їх у духовці. У цій добірці рецептів ти напевно знайдеш варіант на свій смак!
1. Курка з картоплею та майонезом у духовці
Спробуй, у тебе точно вийде смачна страва!
Тобі знадобиться: 600 г курки, 500 г картоплі, 80 мл майонезу, 1 ст.л. рослинної олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Курку, картоплю наріж і змішай. Додай сіль, мелений перець та майонез. Виклади все в змащену форму, накрий подвійним шаром фольги та запікай у духовці півгодини при 190 градусах. Акуратно зніміть фольгу і готуй ще 15 хвилин.
2. Курка з картоплею та грибами в духовці
Можна готувати з лісовими грибами, печерицями або глишками.
Тобі знадобиться: 600 г курки, 400 г картоплі, 200 г грибів, 1 цибулина, 3 ст . рослинної олії, мелений чорний перець, сіль. Цибуля, гриби подрібнити і злегка обсмажити на олії. Все змішай, посоліть, поперчіть і викладіть в змащену форму. Накрийте кришкою або фольгою і запікайте в духовці 30-40 хвилин при 190 градусах.
3. Запечена курка з картоплею, помідорами та цибулею
Для цього рецепту тобі знадобиться жирний кефір.
Тобі знадобиться: 500 г курки, 400 г картоплі, 3 помідори, 2 цибулини, 150 г твердого сиру, 100 мл кефіру, 3 зубчики часнику, 2 ст.л. оливкової олії, мелений чорний перець, прованські трави, сіль. Приготування: Наріж курку, картопля, помідори та цибуля. Змасти форму маслом і виклади шарами курку, картопля, цибуля та помідори. Змішай кефір з тертим сиром, сіллю, спеціями та дрібно нарізаним часником. Отриману заправку влий у форму. Запікай 35-40 хвилин при 180 градусах.
4. Курка з картоплею, запечена зі сметаною та сиром
Залежно від товщини шару – час приготування буде змінюватися.
Тобі знадобиться: 600 г курки, 400 г картоплі, 100 г сметани, 200 г твердого сиру , 2 ст. рослинної олії, прованські трави, мелений чорний перець, сіль. Сир натрій на тертці, додай сметану, спеції та сіль. Змасти форму олією, виклади шар курки, додай половину сирно-сметанной суміші. Зверху розклади картоплю і частину суміші, що залишилася. Розрівняй і постав на 35 хвилин у духовку, розігріту до 180 градусів.
5. Запечена курка з картоплею, сиром та беконом
Бекон надає страві апетитного аромату.
Тобі знадобиться: 400 г курки, 400 г картоплі, 150 г твердого сиру, 150 г бекону, 2 ст. л. рослинної олії, мелений чорний перець, прованські трави, сіль. Сир натрі на великій тертці. Курку, бекон і картопля наріж, змішай. Додай сіль, спеції, масло|мастило|, перемішай і виклади у форму. Накрий подвійним шаром фольги та запікай 30 хвилин у духовці при температурі 190 градусів.Акуратно зніми фольгу, присип тертим сиром і готуй ще 10 хвилин.
6. Курка з картоплею по-французьки в духовці
Додатково картопля можна злегка обсмажити перед запіканням.
Тобі знадобиться: 600 г курки, 400 г картоплі, 2 цибулини, 200 г твердого сиру, 30 мл рослинного олії, 3 ст.л. Майонез, мелений чорний перець, сіль. Картопля і цибуля наріж кружальцями, сир натрій на тертці. Змасти форму олією, виклади шарами цибулю, курку та картоплю. Після кожного шару додай сіль, перець та майонез. Густо присип сиром і накрий фольгою. Запікай 35 хвилин при 180 градусах, потім зніміть фольгу і готуй ще 10 хвилин.
7. Курка з картоплею та кабачками в духовці
Останні 10 хвилин краще готувати на режимі конвекції.
Тобі знадобиться: 800 г курки, 400 г картоплі, 2 середні кабачки, 4 зубчики часнику, 2 ст . олії, 3 ст.л. сметани, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Курку наріж невеликими шматочками і злегка обсмаж на олії. Наріж кабачки та картоплю. Зубчики часнику злегка роздавити лезом ножа. Все змішай, додай сіль, мелений перець та сметану.Виклади овочі з м’ясом у змащену форму, накрий кришкою або фольгою. Запікай 30 хвилин у духовці при 190 градусах, потім зніми фольгу і готуй ще 10 хвилин. 8. Курка з картоплею в духовці за 30 хвилин
Справжня паличка-виручалочка для сучасної господині!
Тобі знадобиться: 500 г курки, 500 г картоплі, 3 ст.л. оливкової олії, 150 мл овочевого бульйону, зелень, мелений чорний перець, сіль. Картопля наріж невеликими кубиками. Змасти форму олією, виклади курку, посолити і поперчити. Зверху рівномірно розклади картоплю, знову додай сіль та перець. Влий гарячий бульйон, накрий фольгою та запікай 30 хвилин при 190 градусах. Зніми фольгу та підрум’яну страву ще 5-7 хвилин. Перед подачею присип подрібненою зеленню.
9. Запечена курка з картоплею, морквою та чорносливом
Відмінний рецепт картоплі з куркою для святкового меню.
Тобі знадобиться: 500 г курки, 300 г картоплі, 2 середні моркви, 100 г чорносливу без кісточки, 3 ст. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж курку, картопля та морква. Чорнослив промий окропом та подрібни. Все змішай, додай сіль, перець та олію. Викладіть масу в змащену форму, накрийте кришкою або фольгою. Запікай 30 хвилин при 200 градусах. Акуратно зніми фольгу та підрум’ян ще 10 хвилин.
10. Курка, запечена повністю з картоплею та часником
Готовність курки перевіряй ножем або виделкою.
Тобі знадобиться: 1 тушка курки (1-1,5 кг), 500 г картоплі, 3 зубчики часнику, 1 ст. рослинної олії, 80 г майонезу, мелений чорний перець, сіль. Приготування: Змішай майонез з сіллю, перцем і дрібно нарізаним часником. Щедро змасти курку отриманою сумішшю з усіх боків. Картопля наріж кубиками і змішай із залишками майонезу. Виклади картоплю на змащене деко, зверху виклади курку грудкою вниз. Накрий фольгою та запікай 40 хвилин при 200 градусах. Зніми фольгу і продовжуй готувати ще 40 хвилин.
11. Курка з картоплею, запечена у сметанно-гірчичному соусі
Гірчиця розм’якшитьм’ясо і додасть йому трохи пікантності.
Тобі знадобиться: 700 г курки, 400 г картоплі 3 ст. сметани, 2 ст. гірчиці, 1 ст. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль. Додай сметану, гірчицю, сіль, мелений перець і добре перемішай. Виклади масу в змащену форму та накрий фольгою. Запікай 30 хвилин у духовці при 190 градусах, потім акуратно зніми фольгу і готуй ще 10-15 хвилин.
12. Курка з картоплею та в’яленими томатами в духовці
Чудова страва з прованськими нотками.
Тобі знадобиться: 800 г курки, 500 г картоплі, 200 г в’ялених томатів, 1 цибулина, 2 ст.л. оливкової олії, мелений чорний перець, прованські трави, сіль. Приготування: Наріж курку, картоплю, цибулю і томати. Все змішай, додай спеції та сіль. Змасти форму олією, виклади підготовлену масу і щільно накрий подвійним шаром фольги. Запікай 30 хвилин при 190 градусах, потім зніміть фольгу і продовжуй готувати ще 15 хвилин.
13. Курка з картоплею, запечена в рукаві
Смажений варіант страви вийде, якщо розрізати рукав і продовжувати готувати ще 10-15 хвилин.
Тобі знадобиться: 600 г курки, 400 г картоплі, 1 ст . рослинної олії, мелений чорний перець, мелена зіра, сіль. Додай олію, спеції та сіль. Виклади м’ясо з картоплею в рукав і відправ на 40 хвилин у духовку.
14. Курка, запечена з картоплею, імбиром та часником
Свіжий імбир можна замінити сушеним.
Тобі знадобиться: 500 г курки, 500 г картоплі, 10 г кореня імбиру, 3 зубчики часнику, 3 ст.л . рослинної олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж курку та картопля. Імбир натрій на тертці, часник пропусти через прес. Все змішай, додай мелений перець, сіль та олію. Викладіть масу в підготовлену форму, накрийте кришкою або фольгою. Запікай 40 хвилин при 190 градусах.
15. Курка з картоплею та гарбузом у духовці
Це не тільки смачно, але ще й дуже корисно!
Тобі знадобиться: 400 г курки, 200 г гарбуза, 200 г картоплі, 2 зубчики часнику, 40 г вершкового масла|мастила|, 2 ст.л. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж курку, гарбуз та картопля. Обсмаж гарбуз на вершковому маслі 5-7 хвилин. Змішай курку, картоплю, смажений гарбуз та пропущений через прес часник. Додай сіль, мелений перець та оливкову олію. Виклади масу в змащену форму і запікайте 25-30 хвилин при 190 градусах. Акуратно зніми фольгу і продовжуй готувати ще 10-15 хвилин.
16. Курка з картоплею та капустою в духовці
Можна змішати свіжу капусту навпіл з квашеною.
Тобі знадобиться: 500 г курки, 400 г картоплі, 1 морква 300 г білокачанної капусти, 1 цибулина, 3 ст. олії, 0,5 ч.л. коріандру в зернах, мелений чорний перець, сіль. Моркву натрій на тертці, капусту наріж тонкою соломкою. Обсмажити цибулю з морквою до золотистого кольору. На окремій сковороді злегка підрум’ян курку.
Змасти форму олією, виклади капусту, посолити і поперчити. Зверху виклади курку та смажену цибулю з морквою. Додай мелений перець, коріандр та сіль.Верхній шар виклади з картоплі. Накрий подвійним шаром фольги і відправ на півгодини в духовку, розігріту до 190 градусів. Зніми фольгу і продовжуй готуватище 15 хвилин.
17. Запечена курка з картоплею у пікантному соусі
До кінця приготування рідина повинна повністю випаруватися.
Тобі знадобиться: 800 г курки, 400 г картоплі, 3 помідори, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, півпучка зелені, півстручка гострого перцю, 2 ст. оливкової олії, 1 ч.л. паприки, 2 лаврових листи, сіль, 1,5 склянки кип’яченої води. Додай подрібнені помідори, гострий перець, зелень, цибулю та часник. Окремо змішай сіль, спеції, воду та оливкову олію. Виклади все у форму, накрий подвійним шаром фольги та запікай 45 хвилин при 200 градусах.
18. Курка з молодою картоплею в духовці
Чистити картоплю від шкірки необов’язково.
Тобі знадобиться: 600 г курки, 300 г молодої картоплі, 3 ст.л. рослинної олії, мелений чорний перець, сіль. Картопля очисти від шкірки і наріж навпіл. Виклади в змащену форму картоплю, посоли та поперчи.Зверху розклади рівномірним шаром курку. Запікай у духовці 25-30 хвилин при 190 градусах.
19. Курка, запечена з картоплею, болгарським перцем та баклажанами
Смажені овочі викладай на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію.
Тобі знадобиться: 800 г курки, 400 г картоплі, 2 болгарські перці, 2 середні баклажани , 60 мл рослинної олії, мелений чорний перець, сіль. Наріж болгарський перець, картоплю та баклажани. Злегка обсмажити овочі окремо. У змащену форму виклади шарами картоплю, баклажани з болгарським перцем та курку. Накрий подвійним шаром фольги та запікай 30-35 хвилин при 190 градусах. Акуратно зніми фольгу і продовжуй готувати ще 15 хвилин.
20. Курка з картоплею, ананасами та сиром у духовці
Соковита та смачна страва на вечерю для всієї родини!
Тобі знадобиться: 500 г курки, 300 г картоплі, 200 г твердого сиру, 200 г ананасів, 2 ст.оливкової олії, 80 г сметани, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж курку, картопля та ананаси. Сир натрій на тертці, змішай зі сметаною, сіллю та меленим перцем. У змащену форму виклади шарами курку, ананаси та картопля. Після кожного шару додай сіль, мелений перець та сметанно-сирну суміш. Запікай 40 хвилин у духовці за температури 190 градусів.
