9. Шоколадна глазурь
Глазур зі справжнім темним шоколадом більш насичений, ніж з какао.
Тобі знадобиться: 100 г шоколаду, 50 мл 30% вершків, ванілін.
Приготування: Залий шоколад вершками та розтопи на водяній бані, помішуючи. Додай ванілін і ще раз добре перемішай до однорідності. Коригуйте кількість вершків, щоб глазур не була занадто густою або рідкою.
10. Глазур із соком
Особливо смачно буде з кислуватим ягідним або цитрусовим соком.
Тобі знадобиться: 1 білок, 4 ст.л.соку, 3/4 склянки цукрової пудри.
Приготування: Збийте білок з цукровою пудрою до пишної однорідної маси, як на звичайну білкову глазур. Поступово додай сік і зби ще раз.
11. Глазур з ірисок
З ірисок виходить дуже незвичайна та оригінальна глазур для Великодня.
Тобі знадобиться: 200 г ірисок, 40 г вершкового масла|мастила|, 70 мл молока, 1 ст.л. цукрової пудри.
Приготування: Підігрій молоко, додай у нього вершкове масло і доведи до кипіння. Після цього додай цукрову пудру та іриски, перемішай і продовжуй варити на маленькому вогні до однорідності.
