7. Гуляш зі свинини з картоплею
Залежно від густоти та кількості підливи, його можна подавати як суп або основну страву.
Тобі знадобиться: 600 г свинини, 250 г картоплі, 1 цибулина, 1 ст.л. томатної пасти, 1 ст. борошна, спеції.
Приготування: Наріж м’ясо порційними шматочками, рівномірно обсмаж з усіх боків і присип спеціями. Подрібни цибулю, додай у сковорідку і продовжуй смажити до м’якості.Перемішай все з борошном і томатною пастою, влий 1,5 склянки води, доведи до кипіння і зменши вогонь. Через 10 хвилин додай у гуляш картоплю, часткою ще води, і туши всі разом близько 40 хвилин.
8. Гуляш із свинини з помідорами
Підливка на основі свіжих помідорів виходить нітрохи не гірша, ніж із готового томатного соусу.
Тобі знадобиться: 500 г свинини, 3 помідори, 1 цибулина, часник, спеції, зелень, 100 мл томатного соку.
Приготування: Подрібни свинину, обваляй у спеціях, залиш на півгодини та обсмаж. Додай до неї нарізану півкільцями цибулю і продовжуй смажити до м’якості. Очисти помідори від шкірки, натрій на тертці, дрібно наріж або подрібни в блендері, та додай у сковорідку.
Ту ж влий томатний сік, воду за смаком, спеції, і перемішай. Туши всі разом близько 40 хвилин, а наприкінці заправи давленим часником, зеленню, і дай настоятися під кришкою.
