13. Печиво з прошарком
Бери джем або шоколадну пасту, а ось надто рідке варення краще заздалегідь загуститикрохмалем!
Тобі знадобиться: 120 г вершкового масла|мастила|, 100 г цукрової пудри, 270 г борошна, 1 яйце, 1 ч.л. розпушувача, щіпка солі, начинка.
Приготування: Збийте масло з цукровою пудрою до консистенції м’якого крему. Додай яйце і сіль, перемішай, і повільно додай борошно з розпушувачем. Загорни тісто в плівку та на півгодини прибери в холодильник.
Розгорни тісто і наріж печиво кружальцями. Один має бути суцільним, а другий – з отвором у центрі. Випікай 10-12 хвилин у духовці при 180 градусах і склади половинки разом із прошарком.
14. Кавове печиво
Використовуй розчинну каву, тому що вона сильніше віддає смак тесту.
Тобі знадобиться: 120 г вершкового масла|мастила|, 75 г цукру, 1 ч.л. розчинної кави, 25 г какао, 150 г борошна.
Приготування: Перетри цукор з розм’якшеною олією, а каву змішай з какао та просіяним борошном. З’єднай обидві маси, вимішай тісто і прибери на годину в холодильник під плівку. Сформуй печиво та випікай 20 хвилин при 180 градусах.
