Ці рецепти картоплі з грибами в духовці точно стануть улюбленими для тебе, твоєї родини та гостей. А все тому, що складно знайти більш універсальну та безпрограшну страву, яка сподобається всім. А ми подбали ще й про різноманітність!
1. Картопля з грибами та лимоном
Дуже ароматна та гарна запіканка в духовці!
Тобі знадобиться: 6 картоплин, 600 г грибів, 80 г пармезану, 70 г панірувальних сухарів, 1 лимон, 1 пучок петрушки, 10 ст.л. оливкової олії, сіль та перець.
Приготування:
1. Наріж гриби та картопля пластинками.
2. Дрібно натрій сир і змішай із сухарями та рубаною зеленню.
3. Добре змасти форму, виклади шар картоплі, посоліть, поперчіть і полей маслом. Присип сумішшю сухарів.
4. Виклади шар грибів, знову приправ та полів маслом, і засип сухарями з сиром.
5. Запікай картопля з грибами годину при 180 градусах.
2. Картопля по-сільськи з грибами
Простий домашній рецепт на кожен день.
Тобі знадобиться: 6 картопля, 700 г грибів, 2 цибулини, 3 ст.л. олії, 150 г сиру, сіль.
Приготування:
1. Відвари картоплю в мундирі, очисти і наріж кружальцями завтовшки 5 мм.
2. Наріж цибулю пір’ям і обсмаж його в маслі до красивої золотистості.
3. Окремо обсмаж гриби, поки не випарується рідина, і змішай із цибулею.
4. Виклади картоплю у форму та підрум’ян у духовці при 200 градусах.
5. Зверху виклади цибулю з грибами, засип сиром і відправ у духовку, поки вона не розплавиться.
3. Картопля з грибами під сметаною та майонезом
Майонез додасть трохи пікантності та більш насиченого смаку соусу.
Тобі знадобиться: 300 г картоплі, 2 цибулини, 500 г грибів, 2 ст.л. сметани, 2 ст. майонезу, 1 яйце, 100 г сиру, спеції.
Приготування:
1. Окремо обсмаж подрібнену цибулю та гриби. До грибів додай сметану та спеції.
2.Картопля наріж тонкими кружальцями і виклади на дно та боки форми. Присип спеціями.
3. Зверху поклади гриби з цибулею, а потім – тертий сир.
4. Збий яйце з майонезом, залий картоплю та запікай при 180 градусах близько 40 хвилин.
4. Картопля з грибами, томатами та песто
Цікаве поєднання інгредієнтів дає принципово новий смак.
Тобі знадобиться: 5 картоплин, 3 помідори, 300 г грибів, 2 цибулини, 3 зубчики часнику, 20 мл оливкової олії, сіль та перець, 30 мл вершків, 1 ст.л . песто.
Приготування:
1. Наріж усі овочі та гриби тонкими кружальцями і виклади їх у форму шарами, доки інгредієнти не закінчаться.
2. Змішай олію, вершки, песто, спеції та давлений часник, і залий соусом овочі.
3. Накрий фольгою та запікай 40 хвилин при 180 градусах.
5. Картопля з грибами та сиром у духовці
Якщо ти маєш інші види сиру – додай і їх теж!
Тобі знадобиться: 6 картопель, 600 г грибів, 200 г моцарелли, 150 г твердого сиру, 100г фети, 2 цибулини, 3 ст. рослинної олії, 3 зубчики часнику, 1 чилі, 200 мл вершків, 2 яйця, розмарин та спеції.
Приготування:
1. Обсмаж у рослинній олії подрібнений часник і перець чилі, туди ж додай цибулю та розмарин.
2. У ту ж сковороду виклади нарізані гриби, приправ та жар до золотистості.
3. Відвари картоплю в мундирі, почисти і наріж кружальцями.
4. Збий яйця з вершками та тертим твердим сиром.
5. Виклади шарами гриби, моцареллу, картопля, фету, сирну заливку та запікайте 25 хвилин при 180 градусах.
6. Картопля з грибами у соєвому соусі
Якщо хочеш різноманітності – додай азіатські спеції.
Тобі знадобиться: 5 картоплин, 400 г грибів, 1 цибуля-порей, 3 зубчики часнику, чилі, 5 ст.л. соєвого соусу, 1 помідор, імбир, спеції, 1 ч.л. кунжутної олії, 1 ст.л. оливкової олії.
Приготування:
1. Змішай масло з соєвим соусом, тертим імбиром, давленим часником і подрібненим чилі. Додай спеції за смаком.
2. Подрібни картопля і очищений помідор, крупно наріж порей з грибами і склади овочі в рукав.
3. Залий все соусом і запікай 40 хвилин при 180 градусах.
7. Картопля з грибами у томатно-сметанному соусі
Гриби рідко готують з томатами, і дарма!
Тобі знадобиться: 900 г картоплі, 300 г грибів, 1 цибулина, 1 морква, 40 г вершкового масла|мастила|, 1 ст.л. томатної пасти, 2 ст. сметани, 1 ст. борошна, 2 зубчики часнику, зелень та спеції.
Приготування:
1. Наріж картопля, гриби та морква. Подрібни цибулю, обсмаж її на вершковому маслі і перемішай з борошном.
2. Змішай інші інгредієнти для соусу та залий їм овочі.
3. Виклади все у форму, накрий фольгою та запікай півгодини при 180 градусах. Зніми фольгу та запікання ще 15 хвилин.
8. Картопля з грибами та яйцями
Легка та ситна страва підійде навіть на сніданок, коли потрібно набратися більше сил.
Тобі знадобиться: 500 г картоплі, 250 г грибів, 1 цибулина, 4 яйця, спеції, зелень, олія.
Приготування:
1. Наріж картопля дрібними кубиками і відварю до напівготовності.
2. Наріж і обсмаж разом гриби з цибулею у спеціях.
3.Розклади картоплю у 4 форми, зверху виклади гриби, залий по яйцю та присип зеленню.
4. Запікай 15 хвилин при 180 градусах.
9. Картопля з грибами та беконом у духовці
Рецепт швидкого та недорогого обіду для великої родини!
Тобі знадобиться: 14 картоплин, 200 г бекону, 400 г печериць, 50 г майонезу, 20 г вершкового масла, спеції, сіль.
Приготування:
1. Наріж гриби, змішай їх з майонезом та спеціями, і залиш на 20 хвилин.
2. Надріж картоплю і змасти вершковим маслом, і в кожен надріз вклади по шматочку бекону.
3. Відправ картошку в духовку на 20 хвилин при 180 градусах, виклади на неї гриби, і запеки ще 20 хвилин.
10. Картопля з грибами та буряками
Гриби з буряком дають дуже цікаве та незвичне поєднання.
Тобі знадобиться: 800 г картоплі, 1 буряк, 1 морква, 200 г грибів, 3 зубчики часнику, сіль, спеції, олія.
Приготування:
1.Наріжте всі овочі великими брусочками, викладіть у форму, затягніть фольгою і відправте на 20 хвилин у духовку.при 180 градусах.
2. Подрібни гриби та обсмаж їх у невеликій кількості олії. Перемішай зі спеціями.
3. Поклади гриби на овочі та запікай ще 15 хвилин без фольги.
11. Картопля з грибами та сосисками
Швидко, просто і трохи несподівано!
Тобі знадобиться: 600 г картоплі, 200 г грибів, 200 г сосисок, 1 цибулина, 1 морква, 50 мл рослинної олії, 1 лавровий лист, 200 мл води, зелень та спеції .
Приготування:
1. Наріж картоплю кубиками і злегка приварю.
2. Крупно наріж цибулю і моркву, обсмаж їх пару хвилин і туди додай подрібнені гриби.
3. Сосиски наріж кружальцями і 4 хвилини протушки з овочами.
4. Поклади всі разом з картоплею у форму або рукав, додай спеції та зелень, часток води та запікай 20-30 хвилин при 180 градусах.
12. Картопля з грибами та курячими серцями
Можна запікати її у формі чи рукаві, а можна – у горщиках.
Тобі знадобиться: 1 кг картоплі, 600 г курячих сердець, 300 г грибів, 1 морква, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, 500 мл вершків, зелень, спеції.
Приготування:
1. Наріж моркву з цибулею грибами і злегка обсмаж їх у сковороді.
2. Туди ж додай сердечка і протушкуй ще близько 5 хвилин.
3. Подрібни картоплю, часник і зелень, перемішай, збризкати маслом і приправ.
4. Виклади шарами серця з овочами, картопля і знову серця. Залий все вершками і часткою окропу.
5. Запікай під фольгою або під кришкою приблизно 30-40 хвилин при 200 градусах.
13. Картопля-гармошка з грибами
Оригінальний формат подачі запеченої в духовці картоплі.
Тобі знадобиться: 5 картоплин, 100 г грибів, зелень та спеції, 2 ч.л. олії.
Приготування:
1. Дрібно наріж гриби і змішай із зеленню та спеціями.
2. У кожній картопліні зроби глибокі надрізи, але не до кінця. Акуратно розсунь пласти і вклади туди начинку.
3. Розклади картоплю на деко, збризни маслом і запікай 30-40 хвилин під фольгою при 200 градусах. Насамкінець зніми фольгу і трохи зарум’ян.
14. Картопля із сушеними грибами та куркою у горщиках
Якщо в тебе немає свіжих грибів, ми знайшли вихід!
Тобі знадобиться: 4 картоплі, 50 г сушених грибів, 2 цибулини, 0,5 склянки молока, спеції, 1 куряче філе, 1 ч.л. борошна, 0,5 склянки грибного бульйону.
Приготування:
1. Наріж м’ясо шматочками та обсмаж у спеціях.
2. Замочіть гриби, подрібніть і злегка обсмажіть їх разом з цибулею.
3. Виклади в горщик нарізану картоплю, гриби та м’ясо.
4. Злегка обсмаж борошно, влий грибний бульйон, розмішай і додай молоко зі спеціями.
5. Залий соусом горщики та відправь у духовку на годину при 180 градусах.
15. Картопля у духовці з лісовими грибами
Рецепт для справжніх грибників, яких не цікавлять просто печериці!
Тобі знадобиться: 1 кг картоплі, 500 г лісових грибів, 1 цибулина, 300 г вершків, 2 яйця, 1 зубчик часнику, сіль та перець, 200 г сиру.
Приготування:
1. Наріж гриби та обсмаж їх з цибулею на середньому вогні, поки не випарується волога.
2. Наріж картопля тонкими скибочками і виклади один шар у форму.
3.Збий вершки з яйцями, спеціями та давленим часником. Туди ждодай тертий сир.
4. Залий картоплю невеликою кількістю соусу, виклади гриби, полів знову.
5. Продовжуй чергувати шари, і в кінці вилей соус, що залишився зверху.
6. Накрий фольгою та запікай годину при 180 градусах, потім зніми фольгу та допеки ще 20 хвилин.
