9. Тефтелі з гречкою та підливою
Ділімося вдалими пропорціями інгредієнтів для тефтелів з гречкою на сковороді!
Тобі знадобиться: 500 г фаршу, 250 г готової гречки, 1 цибулина, борошно, спеції, 3 ст.л.сметани, 50 мл вершків, 1 ст.л. томатного соусу, 0,5 склянки води, спеції.
Приготування: Подрібни і обсмаж цибулю, а потім додай її у фарш із гречкою. Перемішай, сформуй тефтелі, обваляй їх у борошні і обсмаж до напівготовності. Воду перемішай з томатним соусом, вершками та сметаною, залий тефтелі, приправ та томи 25 хвилин на маленькому вогні.
10. Рибні тефтелі з підливою
Пропонуємо розбавити класичні м’ясні варіанти.
Тобі знадобиться: 650 г риби, 2 моркви, 3 ст.л. томатної пасти, 3 ст. вівсяних пластівців, 50 г борошна, 2 цибулини, 1 яйце, 50 г вершкового масла|мастила|, спеції, зелень.
Приготування: Залий вівсянку невеликою кількістю окропу до набухання. Очисти рибу, пропусти через м’ясорубку і змішай фарш із пластівцями, яйцем, вершковим маслом та спеціями. Сформуй тефтелі, обваляй у борошні та відклади.
Подрібни цибулю з морквою і приготуй засмажку. Додай до неї томатну пасту, спеції, трохи води і протушкуй під кришкою 5 хвилин. Виклади в підливу тефтелі, накрий кришкою і готуй ще 15-20 хвилин.
