5. Тефтелі з підливою з гарбуза
От такий оригінальний варіант! Найкраще підійде курячий фарш.
Тобі знадобиться: 700 г фаршу, 500 г гарбуза, 2 ст.л. вівсянки, 2 цибулини, 50 мл білого вина, 50 г сиру, спеції, 1 ст. томатної пасти, цукор, 300 мл води.
Приготування: Натрігарбуз на великій тертці і приблизно третину відправ до фаршу. До нього ж додай 1 терту цибулину, сир, вівсяні пластівці та перемішай. Забери його в холодильник на 15 хвилин, а потім сформуй невеликі тефтелі.
Дрібно наріж цибулину і обсмаж її з гарбузом, що залишився, близько 7 хвилин. Влий вино, воду, томатну пасту, додай цукор і спеції, і протушкуй підливу ще стільки ж. Виклади в неї тефтелі, і продовжуй готувати під кришкою 25 хвилин.
6. Тефтелі із соєвою підливою
Якщо хочеш тефтелі ситніші, додай у фарш пару скибочок розмоченого хліба.
Тобі знадобиться: 500 г фаршу, 4 цибулини, 2 яйця, 4 ст.л. соєвого соусу, 70 мл томатної пасти, 1 склянка води, 1 ст.л. каррі, спеції.
Приготування: Змішай фарш з 1 подрібненою цибулею, яйцями та спеціями. Сформуй тефтелі та обсмаж їх із двох сторін на середньому вогні по 5 хвилин.
Здрібни цибулю, що залишилася, і обсмаж її окремо до золотистості. Додай томатну пасту, спеції та соєвий соус, перемішай, і через пару хвилин влий воду. У киплячий соус виклади тефтелі та туші 10-15 хвилин під кришкою.
