4. Кессаділля з куркою та яблуком
Дуже оригінальний кулінарний експеримент!
Тобі знадобиться: 4 тортильї, 500 г курки, 2 яблука, 50 г сиру, 125 мл йогурту, 1 ст.л. діжонської гірчиці, 1 ч. л. цедри, 1 ч. л. каррі, щіпка розмарину, спеції.
Приготування:Змішай йогурт з діжонською гірчицею, тертим сиром, цедрою та спеціями, і нехай трохи настоїться. За цей час наріж курку тонкими скибочками і рівномірно обсмаж з двох боків.
Яблука очисти від шкірки і наріж тонкими часточками. Щедро змасти 2 тортильї соусом, виклади курку з яблуками і накрий тортильями, що залишилися зверху. Відправте кесадиллю в духовку на 5 хвилин при 200 градусах.
5. Кессаділля з куркою, зеленню та оливками
Цікаве поєднання мексиканської кухні та італійських мотивів.
Тобі знадобиться: 4 тортильї, 50 г шпинату, 1 куряче філе, 1 червона цибулина, 200 г оливок, 300 г моцарелли, 190 г фети, 16 помідорів чері, 2 перцю, пластівці чилі, орегано, спеції.
Приготування: Подрібни цибулю, шпинат, перець і оливки, сир грубо поламай, а черрі розріж навпіл. Злегка обсмаж перець, щоб він став м’якшим. Курку дрібно порубай і теж окремо обсмаж у спеціях.
Виклади на сковорідкуполовину, посип шпинатом, цибулею, куркою, перцем, помідорами, оливками, фетою, моцареллою та спеціями, та накрий другою половиною. Обсмаж кесадиллю з двох сторін, і повтори з іншими тортильями.
