Запіканка з манкою: покрокові рецепти в духовці

Запіканка з манкою – улюблене блюдо з дитинства, яку готують в їдальнях і дитячому саду. Готується вона просто з доступних інгредієнтів.

Запіканка з манкою, гарбузом і сиром

Калорійність ароматного страви – 856 ккал.

Інгредієнти:

  • півкіло сиру;
  • гарбуз – 300 р.;
  • манка – п’ять ст. ложок;
  • 40 р. злив. масла;
  • молоко – половина скл.;
  • 1 ст. ложечка цедри лимона;
  • пучку солі;
  • 150 р. цукру;
  • пакетик ваніліну;
  • жменю родзинок;
  • разрыхл – 1 ч. ложечка.;
  • два яйця;
  • по 1/8 ч. ложечки мускат. горіха, імбиру, куркуми і кориці.

Приготування:

  • Перетріть Через сито сир, очистіть гарбуз і нарізати кубиком.
  • Викладіть в каструлю гарбуз, влийте молоко – 50 мл і додайте трохи цукру.
  • Варіть гарбуз сім хвилин. Помішуйте, щоб овоч не прилип до дна.
  • Залийте іншим молоком манку і на 10 хвилин залиште набухати.
  • Збийте окремо жовтки з цукром, щоб маса побіліла.
  • Білок збийте з сіллю в густу білу піну.
  • Сир з’єднайте з манкою, додайте ванілін, розпушувач і перемішайте.
  • Додайте до сиру жовтки і розм’якшене масло, перемішайте.
  • До сирної маси додайте цедру і спеції, охолоджений гарбуз. Перемішайте.
  • Порціями викладіть до сирної маси білки, перемішуючи.
  • Ізюм залийте окропом, остудіть і додайте в масу.
  • Випікайте повітряну запіканку 1 годину при 180 гр.
  • Час приготування – 1 годину. Виходить вісім порцій.

    Експериментуйте і діліться з друзями фотографіями приготовленої запіканки з манкою.

    Загрузка...

    Сирна запіканка з манкою на кефірі

    Це ніжне блюдо, яке виходить трохи калорійніший, ніж класичне через манки. Воно не підійде тим, хто сидить на дієті.

    Необхідні інгредієнти:

    • 750 мл. кефіру;
    • половина скл. цукру;
    • скл. сиру;
    • пакетик ваніліну;
    • два яйця;
    • разрыхл. – 0,5 ч. ложечки;
    • манка п’ять ст. ложечок.
    Дивіться також:  Кабачки в мультиварці: рецепти тушкованих, фаршированих, запечених і дієтичних страв + відгуки

    Етапи приготування:

  • З’єднайте і перемішайте манку з кефіром, на 35 хвилин залиште набухати.
  • З’єднайте цукор з сиром, яйцями, розпушувачем і ваніліном, перемішайте блендером.
  • До маси додати манку і ще раз добре перемішайте.
  • Змастіть маслом деко і обсипте манкою.
  • Вилийте масу і печіть просту за рецептом запіканку з манкою 35 хвилин.
  • Вийде п’ять порцій. Готування займає 80 хвилин. Цінність – 795 ккал.

    Сирна запіканка з манкою і яблуками

    Приготування займає 65 хвилин. Калорійність – 822 ккал.

    Інгредієнти:

    • 4 яблука;
    • за дві ст. ложечки цукру і манки;
    • 2 яйця;
    • сир – півкіло;
    • сметана – половина скл.

    Етапи приготування:

  • Очищені від шкірки і насіння яблука поріжте скибочками.
  • Змішайте протертий сир з яйцями, манкою і сметаною. Залиште масу на 15 хвилин, щоб крупа набухла небагато.
  • Додайте в сирну масу цукор і перемішайте.
  • Змастіть форму і викладіть сирну масу.
  • Печіть запіканку до утворення рум’яної скоринки.
  • Всього вийде шість порцій.

    Запіканка з манкою, грушами і сиром

    В запіканці міститься 730 ккал. Апетитна запіканка готується з манної крупи і сиру з додаванням груш.

    Необхідні інгредієнти:

    • манка – 5 ст. ложечок;
    • сметана цукор – 3 ст. ложки;
    • півкіло сиру;
    • кориця, сода і ванілін – по 0,5 ч. ложечки;
    • два яйця;
    • шість груш.

    Приготування покроково:

  • Груші очистіть від шкірки і наріжте кубиками. Залиште для прикраси кілька часточок.
  • Сметану з сиром перемішайте, додайте цукор з содою.
  • Яйця збийте і додайте до сиру.
  • Збийте міксером добре сирну масу, всипте манку.
  • Розмішайте масу і додайте грушу, ванілін, соду і корицю.
  • У змащену форму викладіть масу і прикрасьте скибочками груші.
  • Готуйте в духовці сорок хвилин.
  • Час для приготування простий запіканки – 1 год. Виходить п’ять порцій.

    Дивіться також:  Як приготувати перець фарширований з фаршем (покроковий рецепт з фото)
    Загрузка...