Тефтелі

Інгредієнти

  • рис — 200г
  • м’ясний фарш — 500г
  • цибуля — 1 шт
  • яйце -1 шт
  • борошно — 70г (для обвалювання)
  • сіль, перець за смаком
  • зелень (за бажанням) — для прикраси
Загрузка...

Приготування

Рис промиваємо, заливаємо водою (щоб покривало приблизно на 1 см), солимо,накриваємо кришкою і варимо на слабкому вогні до готовності. Цибулю дрібно подрібнюємо (можна блендером), чим дрібніше, тим краще. У м’ясний фарш додаємо цибулю, остиглий рис, яйце, солимо, перчимо. Формуємо тюфтельки, обвалюємо в борошні. і обсмажуємо з обох боків до золотистої скоринки. Додаємо 150мл води, накриваємо кришкою і залишаємо паритися на слабкому вогні ще 10 хвилин.

 

тефтелі

Приємного апетиту!

Дивіться також:  Яловичина з чорносливом - кращі покрокові рецпти
Загрузка...