Млинці з сиром: рецепти смачних млинців

Сир прийнято додавати в начинки для млинців. Він розплавляється і надає страві приємний аромат і смак. Млинці з сиром можуть бути з різними продуктами, від м’яса до риби.

Млинці з сиром, сьомгою та ікрою

Млинці з вершковим сиром, сьомгою і ікрою – делікатес, який підійде до святкового столу і сподобається гостям. Готувати млинці з сьомгою та сиром легко.

Інгредієнти:

  • 400 г. борошна;
  • 0,5 л. молока;
  • три яйця;
  • шість ст. л. раст. масла;
  • розпушувач – одна ч. л.;
  • ікра;
  • сьомга;
  • вершковий сир;
  • дві ст. ложки цукру;
  • сіль.

Приготування:

  • Збийте яйця і влийте масло з молоком. Перемішайте.
  • У тісто додайте сіль з цукром і розпушувач.
  • Поступово у тісто додайте борошно.
  • Посмажте тонкі млинці.
  • Поріжте тонкими шматочками рибу.
  • На кожен млинець намажте сир, на середину викладіть пару шматочків сьомги та ікру. Загорніть в трубочку.
  • Перед подачею порізати млинці з сиром, ікрою і сьомгою навскоси і укладіть на блюдо. Сьомгу в начинку можна замінити іншою червоною рибою: за бажанням. Вершковий сир можна замінити сирним.

    Млинці з Сиром | Як Приготувати


    Watch this video on YouTube

    Загрузка...

    Млинці з сиром і шинкою

    Млинці з шинкою і сиром – відмінне блюдо на сніданок, ситне і смачне. Шинку можна замінити ковбасою.

    Необхідні інгредієнти:

    • стакан молока;
    • половинка ч. л. цукру;
    • два яйця;
    • сіль;
    • соняшн. масло – одна ст. ложка;
    • борошно – 100 р.;
    • 150 р. шинки;
    • зелень свіжа;
    • 150 р. сиру.

    Етапи приготування:

  • У мисці змішайте яйця з сіллю, цукром і маслом. Збийте.
  • Влийте молоко, перемішайте, потім всипте порціями борошно.
  • З готового тесту спечіть млинці.
  • Сир натріть через тертку.
  • Кубиком поріжте шинку і змішайте з сиром.
  • Дрібно порубаєте зелень, додайте в начинку.
  • Фаршируйте млинці і складайте конвертиком.
  • Дивіться також:  Рецепт часникових грінки з чорного хліба з сиром

    Начинку в рецепті млинців з сиром і шинкою можна урізноманітнити свіжими томатами або перцем.

    МЛИНЦІ З ШИНКОЮ І СИРОМ


    Watch this video on YouTube

    Млинці з сиром і грибами

    Гриби для начинки можна вибрати будь-які: печериці або гливи. В начинку для млинців з сиром і грибами ще можна додати зелену цибулю і часник: для яскравого смаку.

    Інгредієнти:

    • 0,5 л. води;
    • склянку окропу;
    • стакан молока;
    • два яйця;
    • по половині ч. л. соди та солі;
    • 500 г. борошна;
    • три ст. л. раст масла.;
    • 450 р. грибів;
    • цибулина;
    • пучок цибулі зеленої;
    • 100 р. сиру;
    • 4 зубки часнику;
    • спеції.

    Приготування поетапно:

  • Борошно і соду з сіллю з’єднайте в мисці.
  • Влийте до сухих інгредієнтів холодну воду. Перемішайте.
  • Влийте молоко і, помішуючи, додайте окріп.
  • Додайте яйця і масло. Добре збийте тісто і залиште на 7 хвилин.
  • Підсмажте тонких млинців.
  • Промийте і поріжте гриби, подрібніть цибулину і часник.
  • Обсмажте цибулю з грибами і змішайте з часником, натертим сиром і рубаним зеленим луком. Додайте перець і сіль.
  • На кожен млинець покладіть ложку начинки і скрутіть. Краї млинця теж звертайте всередину, щоб не було видно начинки.
  • Перед подачею обсмажте трохи млинці на сковороді, щоб розплавився сир.

    Млинці з сиром і зеленню


    Watch this video on YouTube

    Млинці з сиром, помідорами та куркою

    Начинку для млинців з куркою і сиром можна урізноманітнити, якщо додати свіжі помідори.

    Інгредієнти:

    • два яйця;
    • 0,5 л. молока;
    • сіль;
    • 200 р. борошна;
    • філе куряче – 1 штука;
    • 3 томата;
    • 200 р. сиру.

    Приготування:

  • Збийте яйця з сіллю і молоком, додаючи борошно. Посмажте млинці.
  • Курку порізати кубиками і обсмажте, додавши солі.
  • Помідори поріжте шматочками і додайте до м’яса і тушкуйте через 7 хвилин додайте склянку води. Тушкуйте ще п’ять хвилин, додайте сіль і перець мелений.
  • Нафаршируйте готовою начинкою млинці і викладіть на деко.
  • Зверху на млинці рясно посипте тертим сиром і полити рідиною, яка залишилася від начинки, посипте ще сир зверху.
  • Печіть у духовці 10 хвилин.
  • Дивіться також:  Як приготувати королівські креветки – 5 рецептів

    В результаті вийшли не просто млинці, а ситне блюдо.