М’ясні зрази з грибами, приготовлені в духовці, для більшості виявляються найбільш смачними.
Для приготування знадобляться такі продукти, як:
курячий фарш – 500 г;
дві цибулини;
скибочку батона;
трохи молока;
сухі білі гриби – 8 штук;
трохи вершкового масла;
панірувальні сухарі, сіль і перець.
Порядок приготування і рецепт з фото представлені в подальшому:
Замочити в молоці скибочку батона, потім його розкришити, а одну цибулину дрібно порізати. Додати їх до курячого фаршу і добре перемішати.
Попередньо замочені гриби відварити, порізати і обсмажити на вершковому маслі з дрібно нарізаною цибулею.
Формувати котлетки з шматочка фаршу наступним чином: зробити коржик з фаршу, покласти на неї гриби і защипати краю, щоб вийшла котлета.
Всі зрази обваляти в панірувальних сухарях і покласти на деко, змащене маслом. Поставити в гарячу духовку і запікати не менше 30 хвилин при температурі 200 градусів. За 8 хвилин до готовності можна зрази посипати сиром, за бажанням.
Подавати з будь-яким гарніром, але вони смачні і без нього.
