Пиріг на кефірі з капустяної заливний начинкою
Ще один смачний пиріг з корисною капустяної начинкою. Він може стати доповненням до обіду, вечері або самостійним сніданком.
Продукти:
- 450 г кефіру 1 %;
- 400 г капусти (зазвичай беруть білокачанну, але можна спробувати і брюссельську, кольорову, брокколі);
- 320 г борошна пшеничного або вівсяної;
- 2 шт. моркви;
- 1 ч. л. соди;
- сіль, перець, кріп.
Виготовлення пирога займе 1 ч.
Калорійність на 100 г: 121,6 ккал.
Капусту дрібно ріжуть, на стороні великої терки натирають моркву. Обсмажують морквину в олії з сіллю, перцем, сушеним кропом. Потім засипають капусту і залишають постоїть, поки продукти не будуть готові (овочі стануть м’якими).
Соду додають кефір і залишають на 10 хвилин. Потім засипають дрібку солі, борошно, збивають тісто міксером. У посуд, стінки якої змащені маслом, викладають половину тіста. Висипають на нього начинку і заливають її залишилася масою. Для випікання знадобиться 40 хвилин (160-180 градусів).
