5. Курка з айвою та ваніллю
Якщо колись і вдаватися до кулінарних експериментів, то точно на Новий рік!
Тобі знадобиться: 4 курячих філе, 150 мл сухого білого вина, 1/4 лимона, 1 стручок ванілі, 45 г коричневого цукру, 4 айви, 50 мл гранатового соусу, спеції.
Приготування: Налий у сотейник склянку води, вино та лимонний сік, додай розрізаний стручок ванілі та цукор, та провари до його розчинення. Виклади в сироп тонкі часточки айви та туші на мінімальному вогні до півгодини.
Натріть курку спеціями, помасти гранатним соусом і залиш на півгодини під плівкою. Виклади курку у форму, полів 2 ст. соусу з айви та 5 хвилин запікай при 200 градусах. Потім ще 5 хвилин – за 160. Подавай усі разом.При подачі можеш викласти страву на салатне листя, злегка збризкати оливковою олією та присипати зернами граната.
