4. Тушкована цвітна капуста з овочами
Ця страва – справжня мрія дієтолога. Приготуй тушковану капусту з овочами на вечерю, і тоді проблем із зайвими кілограмами точно не буде!
Тобі знадобиться: 1 виделок цвітної капусти, 1 червоний болгарський перець, 1 цибулина та 1 морквина, 200 мл молока, 2 ст. л. томатного пюре, сіль та приправи вибирай за уподобаннями.
Приготування: Цибулю, моркву та солодкий болгарський перець наріж тонкою соломкою та обсмаж в маслі. Поклади ложечкутоматної пасти та туші всі разом хвилин п’ять. Потім залий вміст сковороди молоком. Дочекайся закипання і всип нарізану не дуже дрібно цвітну капусту. Туші під кришкою 15 хвилин. Посоли-поперчи блюдо, перемішай і дай йому ще п’ять хвилин проваритися.
5. Курка з цвітною капустою
Поєднання смаків соковитої курочки з ніжними суцвіттями цвітної капусти та соусом з томатів просто дивовижне. Будь готова, що гості вимагатимуть добавки!
Тобі знадобиться: 1 кг цвітної капусти, 1 куряче філе, 230 г твердого сиру, 2 стиглих томату, 1 червоний болгарський перець, 2 часточки часнику, 1 цибулина, 3 ст. л. томатної пасти, 0,25 ч. л. цукру, сіль та спеції за смаком, кілька гілочок свіжої зелені.
Приготування: Капусту відваріть у добре підсоленій воді протягом 7 хвилин. Філе наріж на шматочки і обсмаж у рослинному маслі на сильному вогні до рум’яної скоринки. Підготуй форму для запікання, на дно поклади половину вареної капусти, потім виклади куряче м’ясо, полів соусом з овочів, потім знову шар капусти і вилий соус, що залишився. Відправ форму в духовку, готуй близько півгодини при 195 градусах Цельсія.
Для соусу обсмажте цибулю з часником і дрібно нарізаними томатами. Потім додай перець. Туші хвилин 8.Влий суміш з 1 склянки капустяного бульйону, томатної пасти, солі, цукру та гострого перцю. Проварити всі разом пару хвилин і зніми з вогню.
