Хачапурі по-аджарськи: човник з яйцем — рецепт з відео

Рецепт без дріжджів

Час приготування: 30 хвилин

Порцій: 4

Калорійність: 264 ккал на 100 грам

Даний спосіб приготування без використання дріжджів також неймовірно простий, а ще він навчить господиню робити смачне тісто, яке стане в нагоді не тільки для хачапурі, але і для багатьох інших кулінарних шедеврів. Так само даний рецепт має невелику калорійність.

Набір продуктів для приготування тіста

Борошно пшеничне — скільки буде потрібно;
200 грам вершкового масла;
1 склянку мацоні (кисляку);
0,5 ложки соди.

Набір продуктів для приготування начинки

600 грам сиру;
2 курячих яйця;

Рецепт приготування

Беремо велику миску, в яку додаємо попередньо підігріте масло. Воно повинно бути дуже м’яким і пластичним. До нього додаємо мацоні або кисле молоко, потім в хід йде трохи солі.

Після того як ці інгредієнти опинилися в мисці, необхідно почати збивати. Можна це зробити міксером, а можна з допомогою виделки або віночком.

Після чого засипаємо в миску, просіяне пшеничне борошно і також додаємо соду.

Тепер починаємо замішувати тісто. Зробити це краще руками, причому акуратно. Потрібно щоб всі грудочки борошна розчинилися, інакше у нас просто нічого не вийде. Тісто має в результаті стати пружним і не прилипати до рук. Готове тісто ми розрізаємо на 4 рівні частини, кожна частина — це наша майбутня човник.

Тепер закатуємо краю і формуємо кораблик. Потім в кожну додається начинка – натертий сир.

Тепер хачапурі потрібно відправити в духовку, а незадовго до готовності потрібно вийняти і змастити яйцем. Потім продовжити процедуру випічки човників в духовці (мультиварці) до повної готовності.

Дивіться також: Хачапурі на кефірі — рецепт з відео

Не так складно зробити хачапурі з дріжджового тіста, тому що вона все одно виходить пишним. Адже відсутність дріжджів можна дуже легко замінити кисломолочними продуктами.

Сторінка: 1 2 3