Великодні паски – рецепти в духовці, мультиварці і хлібопічці
Святковий здобний кекс
Це цікавий варіант святкової випічки в домашніх умовах, який може стати прекрасною альтернативою тим, хто не хоче дуже довго возитися на кухні.
Щоб його приготувати (з розрахунку на 10 порцій) нам знадобиться:
450 г борошна;
35 г сухих дріжджів;
200 мл молочка;
1 середній апельсин;
1,5 склянки сахарка;
3 дрібних яйця;
300 г вершкового спреду;
100 г изюмчика без кісточок;
50 г пластівців мигдалю;
35 мл коньяку;
щіпка солі;
цукрова пудра для обсипання.
В злегка нагрітому молочку розчинний трохи сахарка і додамо в нього дріжджі, перемішати, накриємо рушником і приберемо в тепло на півгодини.
Натираємо на терці цедру апельсина і вичавлюємо сік. Яйця збиваємо з цукром, топленим спредом і сіллю. Додаємо закваску, апельсиновий сік і терту цедру. Замішуємо тісто, частинами просіваючи борошно, і ставимо його в тепло на 60 хвилин.
Родзинки заливаємо коньяком і залишаємо на 10 хвилин. Висипаємо його в добре підійшло тісто і ще раз гарненько вимішуємо.
Форму трошки обмазуємо маслом і кладемо на дно мигдальні пластівці. Викладаємо в неї солодку масу і залишаємо ще на півгодини в теплі. Готуємо в духовці близько 50 хвилин при 220 градусах. Остиглий святковий кекс рясно обсипаємо солодкої пудрою.
Сподіваємося, що на питання як спекти паску ви отримали гідну відповідь. І завдяки вашому терпінню та старанню, на сімейній святковому столі обов’язково буде красуватися приготований з любов’ю символ великого християнського свята.
