Великодні паски – рецепти в духовці, мультиварці і хлібопічці
Здобна булочка в хлібопічці
Безперечно, самий смачний пиріг той, який вимішували люблячі руки господині. Але буває так, що на готування не вистачає ні часу, ні сил. І тут на виручку прийде прекрасний винахід людства — хлібопічку.
Продукти на 1 заміс:
700 р борошна;
35 г сухих дріжджів;
2 середніх за величиною яйця;
100 мл молочка;
75 г сметанки;
50 г спреду;
10 ст. ложок сахарочка;
щіпка ваніліну;
цедра половинки лимона;
1ст. ложка рафінованої олії з соняшнику;
родзинки і цукати – по 80 р.
Для білої глазурі потрібно:
1 охолоджений яєчний білок;
кілька крапель соку лимончика;
100 г дрібного сахарка.
Що б результат вас порадував, дотримуйтесь нашої покрокової схеми приготування:
Кладемо В чашу продукти в такій черговості: сухі дріжджі, 1/3 від всієї борошна, половину сахарка, дрібні шматочки розм’якшеного спреду, яєчка, ванілін і тепле молочко. Виставляємо параметри випікання опарного тіста. Прилад сам зробить закваску і дасть їй підійти.
Згідно з програмою, хлібопічка знову почне перемішувати тісто. У цей момент додаємо в неї залишилися продукти. В результаті чаша має на 4/5 бути заповнена. Маса ще раз перебродить, збільшитися в обсязі, і почне випікатися. Після сигналу про те, що паску в хлібопічці випікся, дістаємо його з чаші, накриваємо рушником і даємо охолонути.
Білкову глазур готуємо як безе. Охолоджений білок збиваємо в піну, не припиняючи збивати, додаємо лимонний сік. Коли піна буде тримати форму, вводимо в неї по ложці цукровий пісок. Готове безе прекрасно тримається на поверхні випічки. Яскравості можна додати, прикрасивши верхушечку різнобарвною кокосовою стружкою і натертим шоколадом.
