Дуже смачний варіант, що дозволить нам отримати трохи товсті млинці, зате неймовірно апетитні та повітряні. З ними, звичайно, доведеться повозитися, але вони все-таки того варті.
Набір продуктів для приготування
0,5 кілограма борошна;
5 склянок молока;
1 куряче яйце;
2 столові ложки рослинного масла;
2 столові ложки рослинної цукру;
0,5 чайної ложки солі;
7 грамів сухих дріжджів.
Рецепт приготування
Починаємо робити дріжджові млинці на молоці з приготування опари: розчиняємо сухі дріжджі в теплому, але негорячем молоці, потім насипаємо 1 столову ложку цукру. Перемішати і залишити на 30-40 хвилин в теплому місці.
В окрему миску просіяти борошно пшеничне, отриманої гірки зробити невелике поглиблення.
Розбити яйце, додати цукор і сіль, але не перемішувати.
Влити готову опару і перемішати все дуже ретельно, що б не залишилося, не одного борошняного грудочки.
Влити рослинне масло і перемішати ще раз, тісто для млинців майже готове.
Накриваємо целофаном або серветкою і ставимо в тепле місце.
Почекати 1 годину і обім’яти піднялося тісто для млинців, знову відправити грітися. Повторити цю процедуру ще раз, дочекатися підняття, замішати і товсті дріжджові млинці можна випікати.
Порада: такі млинці можна пекти і на воді, тоді вони будуть менш калорійними.
Товсті дріжджові млинці стануть чудовим сніданком або закускою для кожної людини. Їх ніжний смак неможливо буде забути.
