Все, що потрібно знати про фучжу
Як і будь-який продукт, китайський папороть володіє як перевагами, так і недоліками. Перше, звичайно, істотно більше. Але і про друге забувати не варто. Тижневий раціон спаржі по-корейськи – не більше 200 р. Якщо дотримуватися норму споживання цього продукту, він ніколи не завдасть шкоди вашому організму.
Чим вона корисна…
Китайський напівфабрикат рекомендують не тільки для схуднення, але і для загального оздоровлення організму. Вживаючи його в їжу, можна запросто нівелювати відмова від молочних продуктів. У таблиці перераховані містяться у соєвій спаржі речовини і їх корисні властивості.
Таблиця – Користь спаржі по-корейськи
| Речовини | Особливість | Коли корисні |
|---|---|---|
| Ізофлавони | – Антиоксиданти; – антиканцерогены; – нормалізатори гормонального фону |
– Перед місячними; – в період вікового зміни діяльності статевих залоз; – при дисфункції придатків; – при недорозвинених молочних залозах |
| Лецитин | – Виводить токсини з печінки; – перешкоджає утворенню жирових відкладень; – підсилює відтік жовчі |
– При виразці; – при захворюваннях органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту |
| Клітковина | – Покращує роботу шлунка; – виводить токсини; – знешкоджує радіонукліди |
– При хворобах ШКТ; – при проблемах з кишечником |
| Амінокислоти | – Оновлюють клітини організму; – забезпечують шкірі еластичність; – розгладжують зморшки |
– Після травм; – при інтенсивних фізичних навантаженнях; – у період вікових змін шкіри |
Іноді навіть російські лікарі настійно рекомендують своїм пацієнтам є помірна кількість соєвого спаржі. Вона перешкоджає розвитку ракових пухлин, посилення остеопорозу та здійснює профілактику хвороб серця та серцево-судинної системи.
Якість соєвого білка, якого у спаржі по-корейськи більше 40%, дуже схоже на якість тваринного білка.
…і чим шкідлива
З-за підвищеного утримання фітоестрогенів (тих самих, які нормалізують гормональний фон людини) продукт слід вживати з особливою обережністю. В іншому випадку ефект може вийти абсолютно протилежним. Зловживання спаржею по-корейськи загрожує наступними проблемами:
- ураженням підшлункової;
- хвороби щитовидки;
- порушеннями статевого розвитку у дітей.
Алергікам з соєвим продуктом теж потрібно бути напоготові. Він здатний спровокувати сильну алергічну реакцію. Навіть якщо ви любите китайський папороть більше всього на світі, не перестарайтеся. Хорошого потрошку, як говориться. І тоді шкода спаржі по-корейськи так і залишиться для вас чисто гіпотетичним.
Якщо ви хочете отримати максимум користі від продукту, освойте простий покроковий рецепт спаржі по-корейськи. Цінність магазинної закуски набагато нижче з-за підвищеного вмісту підсилювачів смаку. У домашньому рецепті добавки подібного роду виключені.
