Спагетті з фаршем на сковороді, в мультиварці і в духовці
Спагетті з фаршем в духовці
Рецепт спагетті з фаршем можна істотно змінити. Якщо ви освоїте рецепт, як приготувати спагетті з фаршем в духовці, то в кінцевому підсумку отримаєте відмінну страву «А-ля лазанья» для всіх членів сім’ї.
Потрібно:
Паста – 500 гр.;
Перекручена яловичина – 500 гр.;
Цибулина;
Томатний соус – пара ложок;
Будь-який твердий сир— 200 гр.
Для соусу:
Молоко – трохи менше півлітра;
Олія слив.- 50 гр.;
Борошно пшен.- 3 ст. л.;
Мускатний горішок – 0.5 ложки;
Сіль і прянощі (на власний розсуд).
Покрокове приготування цього смачного страви виглядає так:
Відваріть спагетті аль-денте.
У малій кількості масла обсмажте нарізаний лук, до нього помістіть яловичину і тушкуйте 15 хвилин.
Покладіть соус з томатів, підсолити і тушкуйте 5 хвилин. Зніміть сковорідку з плити.
Без відомого соусу бешамель нам ніяк не обійтися. Вершкове масло розтопіть в ємності, всипте борошно і швидко перемішайте віночком.
Влийте молоко і відправте мускатний горішок. Всі посилено перемішайте і доведіть соус до стану кипіння. Зніміть з плити.
Форму для запікання промажте маслом, викладіть половину спагетті і посипте тертим сирком. Зверху полийте соусом. На нього покладіть м’ясний шар. Повторіть всі прошарки. Верхнім повинен стати шар сиру.
У розігрітий духову шафу поставте форму на режим «без верхнього нагріву» на температуру 180 градусів. Тримайте там сорок хвилин. Сир повинен перетворитися в хрустку підсмажену кірочку.
