Спагеті з грибами – рецепти у вершковому соусі, з сиром і шинкою
Спагетті з сиром і грибами
Дуже смачний рецепт— спагеті з грибами і сиром. Для приготування знадобляться інгредієнти:
0,5 пачки італійської пасти;
250 гр печериць;
зубчик часничку;
0,5 головки цибулі;
масло для смаження (зазвичай будь-яке рослинне);
30 гр вершкового масла;
100 гр сиру твердого сорту;
сіль за смаком.
Як приготувати спагеті з грибами і сиром:
Для початку дрібно нарізати часник і цибуля, обсмажити їх на рослинній олії. Смажити в даному випадку зручніше в глибокій сковороді.
Гриби почистити, нарізати невеликими пластинами, додати до цибулі і часнику.
В цей час відварюємо макарони: додати у закипілу воду, посолити, перемішати, щоб уникнути злипання, варити до готовності, викласти в друшляк і промити. Дати стекти рідини.
Італійську пасту потрібно викласти до овочів, покласти зверху вершкового масла, добре перемішати, прибрати вогонь і залишити на 5-7 хвилин, накривши кришкою.
Гриби зі спагетті можна подавати до столу, попередньо затерев кожну порцію сиром.
Рада. Рекомендується італійцями використовувати сир Пармезан.
