Соус з помідорів для спагетті: прості рецепти

Соус з томатної пасти

Не слід думати, що соус зі свіжих помідорів набагато смачніше, ніж використана томатна паста. Через брак свіжих овочів можна скористатися і придбаними в магазині «напівфабрикатом». Тут будуть потрібні наступні продукти:

• 200 г пасти;
• 4 ст. л. цукру;
• 3-5 зубчиків часнику;
• стакан води;
• пів чайної ложки меленого перцю;
• лавровий лист;
• зелень;
• сіль.

Як приготувати таку заправку?

Воду виливають в каструлю і доводять до кипіння.

Для простоти і приємного вживання в подальшому слід виловити з води лавровий лист. Після очищення води можна додати томатну пасту. Суміш безперервно перемішують, щоб не утворилося грудок.

Каструлю закривають кришкою і варять на повільному вогні ще 7 хвилин. По закінченні часу можна знімати каструлю з вогню.

Соусу дати охолонути. Перед подачею приправити січеною зеленню.