Маринад для курячого філе: 4 перевірених та смачні рецепти

Рецепти простих і смачних маринадів для курячого філе

Інгредієнти

  • 8 шт. курячих філе;
  • 4 ст. л. соєвого соусу;
  • 4 ст. л. білого вина (сухого);
  • 4 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ч. л. каррі;
  • 1 ч. л. сухої гірчиці;
  • 1 ч. л. крупної солі;
  • 1 ч. л. свіжомеленого чорного перцю.

Приготування

Витративши всього півгодини свого часу, ви зможете приготувати ніжне філе курки на грилі. Це один з найбільш простих і корисних рецептів приготування курячого філе маринованого з соєвим соусом.

  • Промиті, просушені курячі філе розрізаємо на 2 частини.
  • Змішуємо соєвий соус, вино, оливкову олію з каррі і іншими спеціями.
  • Курку викладаємо в щільний поліетиленовий пакет. Туди ж заливаємо маринад, все гарненько струшуємо, залишаємо під маринадом на кілька годин на холоді.
  • Після цього філе в соєвому маринаді викладаємо на розігрітий гриль. Приготування курячого філе на грилі триває 20-25 хвилин. Періодично м’ясо перевертаємо, змащуючи залишками маринадних суміші. Коли курочка покриється рум’яною скоринкою, м’ясо знімаємо з вогню на підготовлене блюдо зі свіжими або печеними овочами.

    Якщо гриля немає, тоді можна приготувати куряче філе в духовці – теж відмінне блюдо. Викладаємо філе на змащене деко, запікаємо півгодини при 180 градусів, зрідка поливаючи маринадом.

За таким же принципом можна підсмажити куряче філе в апельсиновому маринаді. Для цього підготовлене м’ясо маринуємо 4 години в суміші соку апельсина (1 ст.), яблучного оцту (1 ст. л.), натурального меду (3 ст. л.) і спецій. Приємного всім апетиту!

Дивіться також:  Гострі соуси на зиму рецепти популярних заготовок на нашому сайті.

Куряча грудка чудово поєднується з будь-якими інгредієнтами. Це м’ясо дуже ніжне, м’яке і швидко готується. Але є один недолік – воно сухе і пріснувато на смак. Цю проблему легко вирішити за допомогою правильного маринадика.

Маринад для курки покликаний не розм’якшувати волокна, а насичувати м’ясо смаком і робити його соковитим після приготування. Далі розглянемо кращі маринади для курячого філе, які допоможуть у приготуванні ніжного і смачного м’яса.