Соус теріякі, рецепт приготування в домашніх умовах
Лосось під соусом теріякі з брокколі
Зараз ми дамо вам один смачний рецепт страви, а саме рецепт приготування ніжного лосося з брокколі під соусом теріякі. Приготувавши і випробувавши це кулінарне творіння, ви не зможете забути його і включіть в список улюблених страв особисто своїх і вашої родини.
Інгредієнти, необхідні для приготування ніжною і смачною рибки:
філе лосося (2 шт. або приблизно 400 гр.);
120 мл приготованого соусу;
трохи оливкової олії для смаження;
½ Ст. л. кунжуту;
кількість броколі за вашим бажанням.
Схема готування:
Добре, якщо філе має шкірку, так рибка вийде з хрусткою скоринкою. Для початку слід розігріти сковорідку з оливковою олією. Філе немає необхідності солити, так як наша японська заправка має солонуватий смак, рибка вийде солоної в міру.
Покладіть рибне філе на розпечену сковороду і смажте на повільному вогні 3 хвилини з обох сторін.
Поки смажиться рибка, відваріть брокколі на пару.
Тепер потрібно залити соусом філе, і закрити кришку, щоб лосось потушился з них хвилин 10-15.
Перед подачею обов’язково акуратно і красиво викладіть рибку з брокколі на сервірувальний посуд, трохи полийте зверху готове філе теплою заправкою і посипте кунжутом. За бажанням його теж можна трохи обсмажити на окремій сковороді.
