Шкода сочевиці
Сочевиця забезпечує організм усім необхідним. Але як у будь-якого продукту у неї є свої плюси і мінуси.
Зупинимося на мінуси:
- з-за великої кількості грубих харчових волокон вона не може використовуватися в харчуванні людей із захворюваннями шлунка та кишечника;
- співвідношення мікроелементів, таких як кальцій і фосфор у ній несприятливо для засвоєння організмом заліза і кальцію;
- велика кількість грубих волокон можуть стати суттєвим навантаженням на організм і навіть у здорової людини страви з сочевиці викликають неприємні наслідки, такі як здуття кишечника;
- інший недолік – вміст пуринів, тому бобову культуру не рекомендують включати в харчування при сечокам’яній хворобі і подагрі.
Які хвороби лікує сочевиця
Лікарі досить активно рекомендують своїм пацієнтам включити сочевицю в щоденний раціон, і це не випадково, усі її види дуже корисні. Мінерали та різноманітні вітаміни, що входять до її складу допоможуть організму впоратися з серйозними захворюваннями.
Регулярне вживання сочевиці:
- нормалізує рівень цукру: корисні речовини в її складі знижують цукор в крові і надають неоціненну допомогу при цукровому діабеті;
- допомагає гіпертонікам нормалізувати тиск,
- покращує роботу серця і мозку, принесе багато користі при атеросклерозі, ішемічній хворобі серця;
- поліпшить травлення, допоможе при харчових отруєннях і запорах,
- знизить рівень «поганого» холестерину в крові і зупинить розвиток діабету;
- допоможе при проблемах з печінкою, анемії і недокрів’ї;
- знизить ризик розвитку онкологічних захворювань;
- допоможе протистояти стресу і чудово заспокоює нерви.
