Домашній сир рікотта: користь від вживання
Продукт дуже корисний для організму тим, що в ньому знаходяться вітамінки групи А і Е, а вони, як всім відомо, позитивно впливають на омолодження шкірних покривів і гостроту зору. Вітамін b – користь нервовій системі людини. Ну а лідером за змістом є, природно, кальцій. Цей елемент зміцнить ваші нігті, кістки і волосся. Протипоказаний цей молочний продукт тільки людям, які органічно не переносять лактозу або страждають алергією на молоко.
Сир рікотта в домашніх умовах-простий рецепт
Рецепт рікотти в домашніх умовах трохи відрізняється від італійського. Але отриманий в результаті сирний продукт не буде гірше на смак, ніж його італійський товариш. Вам знадобиться:
- стакан 20% вершків;
- 750 мл. молочка;
- 4 ст. л. соку лимона;
- сіль і цукор (по щіпці).
Домашній сир рікотта готується так:
Сир рікотта у домашніх умовах може вийти потрібної вам текстури. Чим довше він простоїть в марлі, тим густіше буде в результаті.
