Смачний щавлевий суп з куркою та локшиною
Щавлевий суп достатню легке в приготуванні блюдо. А якщо в нього додати вермішель, вийде дуже смачне і незвичайне страву. Це рецепт гострого і ситного річного супчика.
Необхідні продукти:
- 20 г імбиру;
- пучок щавлю;
- 1 перець халапеньйо;
- 3 зубчики часнику;
- 700 мл води;
- 2 бульйонні кубики;
- 300 г курячої грудинки;
- 500 г вермішелі;
- 50 мл вершків;
- кінза і цедра лимона — за смаком;
- варене яйце (за бажанням).
Приготування:
1. У блендері подрібнюємо: імбир, перець, лимонну цедру і кінзу.
2. Потім тушкуємо приправи в соняшниковій олії. Після чого заливаємо водою і додаємо бульйонні кубики.
3. Кидаємо туди нарізану кубиками курячу грудку. Вливаємо вершки. Вермішель відварюємо окремо.
4. Подрібнений щавель додаємо в суп. Варимо до готовності.
У тарілку спочатку кладемо порцію вермішелі, а вже потім вливаємо основу супу. Зверху посипаємо давленим часником і рубаним яйцем.
