Цей рецепт сподобається любителям китайської кухні. Поєднання меду з соєвим соусом дозволить зробити гастрономічне подорож, не покидаючи рідної країни. З грудки, самої звичайної, можна приготувати страву, воістину гідне китайських імператорів.
Потрібно:
куряча грудка – 4 штуки;
цибуля – 5 штук;
болгарський перець – 2 штуки;
часник – 2 зубці;
соняшникова олія – 50 гр;
мед – 5 столових ложок;
соус соєвий – 5 столових ложок;
червоний мелений перець.
Спосіб приготування:
Відокремте філе від кісток, нарізати на однакові шматочки, приблизно 2,5 на 2,5 см. Складіть в миску, де будете маринувати м’ясо.
В окремій чашці змішайте масло, мед, соус і перець. Збийте і вилийте маринад до м’яса.
Цибулю нарізати товстими кільцями, відіжміть, щоб він пустив сік. Болгарський перець наріжте великими скибочками. Часник очистіть від лушпиння, роздушіть широким ножем, і все додайте до м’яса.
За смаком додайте червоний мелений перець. Добре розмішайте. Необхідно, щоб маринад покрив кожен шматочок. Залиште маринуватися в холодильнику пару годин.
Злийте маринад від м’яса, але не викидайте.
Нанизуйте На шампури по черзі м’ясо і овочі.
Смажте 15-20 хвилин, перевертаючи і змащуючи маринадом.
