Шашлик з курки: смачні рецепти курячого шашлику

Шашлик з курки на кефірі

Ви, напевно, чули про рецепт шашлику з курки, який маринується в кефірі. Якщо ви ще не пробували таке м’ясо, радимо це виправити.

Соковитий, ароматний і терпкий смак неодмінно підкорить вас!

Потрібно:

  • курячі гомілки – 18 штук;
  • кефір – 1 літр;
  • цибуля – 4 штук;
  • помідори – 4 штуки (м’ясисті);
  • часник – 5 зубчиків;
  • лимон – 1 штука;
  • сіль;
  • чорний перець.

Спосіб приготування:

  • Цибулю поріжте великими півкільцями, відіжміть, щоб він пустив сік.
  • З половини лимона натріть на дрібній тертці цедру. Знімайте тільки жовтий шар, біла частина дасть гірчинку.
  • Змішайте кефір, подрібнений часник, сік від лимона і цедру, чорний перець і сіль.
  • У велику чашку покладіть курячі гомілки, засипте злегка віджатою цибулею і залийте маринадом.
  • Добре розмішайте. Необхідно, щоб маринад покрив кожен шматочок. Залиште в маринаді не менше, ніж на півгодини. Але не маринуйте м’ясо занадто довго: від лимона може передатися гіркоту.
  • Помідори наріжте товстими півкільцями.
  • На решітку викладіть помідори, гомілки і цибулю з маринаду.
  • Смажте до готовності, перевертаючи за необхідності.
  • Дивіться також:  Страви з квасолі червоної: прості рецепти з фото, калорійність

    Курячий шашлик на кефірі


    Watch this video on YouTube