Салат з копченою куркою і корейською морквою – рецепти

Салат з корейською морквою, копченою куркою, кукурудзою і сухариками

Для того щоб подати звичайного або урочистої до столу цей варіант салату, необхідно придбати інгредієнти:

  • основа — курка копчена (для пікантності можна придбати в прянощах, з часником) – 450 г;
  • замаринована морква корейська (гостра) – 350 г;
  • консервована кукурудза (солодка) – 400 г (без рідини). Можна використовувати також варену в качанах;
  • майонез (для заправки страви) – 100 г (можна зменшувати або збільшувати кількість);
  • сухарики/снеки (солоні або зі смаком курки) – 200 р.

Час приготування – 25 хвилин.

Калорійність салату з куркою і сухариками (100 г) – 158 ккал.

Дивіться також:  «Оселедець під шубою»: класичний рецепт, інгредієнти, послідовність шарів

Процес приготування:

  • Копчену курку обробити (видалити всі кістки і шкіру);
  • М’ясо дрібно порізати (слайсами або кубиком);
  • Додати в ємність морква по-корейськи (без рідини);
  • Кукурудзу з’єднати з іншими інгредієнтами, перемішати (якщо використовується в качанах, то потрібно відварити до готовності і вийняти всі зернятка);
  • Заправити майонезом (рекомендується використовувати не занадто жирні, так як сама страва досить поживна).
  • Сухарики слід додавати порційно після того як він заправлений, щоб зберегти приємний аромат і хрускіт інгредієнта. Солі і приправ можна не додавати за рахунок гостроти корейської моркви та прянощів копченої курки.