Салат «Ніжна весна» з яловичим язиком
Час приготування: 40 хвилин.
Калорійність на 100 г: 64 ккал.
Інгредієнти:
- 500 г яловичого язика;
- трохи редиски;
- 1 середній огірок;
- 1 томат;
- 1 невеликий пучок кропу;
- по 2 ст. л. сметани та майонезу;
- 2 зубчики часнику;
- сіль і перець за смаком.
Салат готується дуже просто:
- Редиску нарізаємо невеликими брусочками, також чинимо з мовою і огірком, томати нарізаємо трохи крупніше.
- Готуємо соус: змішуємо сметану, майонез, додаємо дрібно порубаний часник, солимо, перчимо, ретельно перемішуємо.
- З’єднайте овочі з мовою, заливаємо сметанно-майонезним соусом.
Пікантна закуска з сиром і мигдалем
Час приготування: 50 хвилин.
Калорійність на 100 г: 75 ккал.
Здивуйте своїх гостей цим смачним салатом з незвичайним поєднанням інгредієнтів. Потрібні наступні продукти:
- 200 г яловичого м’яса;
- 2-3 маринованих огірка;
- 50 г голландського сиру;
- 1 середня цибулина;
- 100 г свіжих грибів;
- 3 ст. л. майонезу;
- 1 жменя мигдалю.
Найдовше в цьому рецепті — обсмажування цибулі та грибів. В іншому все просто: довгими і тонкими скибочками нарізаємо огірки, гриби, цибуля, яловичий язик. Обсмажуємо цибулю з грибами до розм’якшення, краще за все на слабкому вогні без кришки. Перед приготуванням сир потрібно на 5 хвилин покласти в морозилку — так простіше буде його натерти. У ємності змішуємо всі інгредієнти, додаємо майонез, потім викладаємо в тарілку гіркою, обмазуємо майонезом і присипаємо натертим мигдалем.
