Спробуємо з буряком
Опис. Отримати максимальну користь від їжі допоможе рецепт салату «Вітамінний» з буряком. Його головне достоїнство в тому, що всі інгредієнти не потрібно піддавати тепловій обробці. А значить, біологічні речовини залишаться в незмінному вигляді. Такий салат буде особливо доречним восени, коли починається «простудний сезон» і організму потрібна додаткова захист.
З чого готувати:
- свіжа капуста — чверть вилка;
- солодка морква — одна штука;
- невелика буряк — одна штука;
- соєвий соус — дві столові ложки;
- рослинна олія — за смаком;
- часник — за бажанням;
- приправа Для моркви по-корейськи» — за смаком.
Покрокова інструкція
- Коренеплоди очистити, натерти на середній тертці для корейської моркви.
- Капусту дуже тонко нарізати або теж натерти.
- Часник порізати ножем.
- Всі овочі перемішати в глибокій мисці, збризнути соєвим соусом. Влити будь-яке рослинне масло, присипати ароматною приправою.
- Залишити салат помариноваться на півгодини.
Приправа Для моркви по-корейськи» включає цілий набір прянощів, які допомагають зміцнювати імунітет. Але якщо смак або аромат здаються занадто насиченими, її можна не додавати.
