Салат Тбілісі: домашній покроковий рецепт приготування
Салат Тбілісі з яловичиною. Покрокова інструкція
Для початку необхідно зварити м’ясо. У цьому рецепті салату Тбілісі ми будемо використовувати яловичину. Ви можете залишити її просто в підсоленій воді, а можете використовувати різні прянощі при варінні, наприклад, перчик запашний, лавровий лист, хмелі-сунелі та ін;
Готове остигле м’ясо поріжте невеликими кубиками або соломкою;
Відкиньте червону квасолю на друшляк і промийте;
Наріжте цибулю півкільцями;
Перчик чилі позбавте від насіння і дуже дрібно наріжте. В процесі ні в якому разі не тріть очі і після контакту з продуктом обов’язково помийте руки з милом;
Болгарський перець наріжте соломкою;
Подрібніть часник з допомогою чеснокодавилки або звичайного ножа;
Наріжте волоські горіхи на маленькі шматочки. Доводити до стану крихти горіхи не слід – вони повинні відчуватися в салатик;
Кінзу дрібно поріжте;
Змішайте всі складові в салатниці, додайте перець і сіль;
Ось і все, тбілісі грузинський салат з квасолею готовий. Він виходить дуже ситним, соковитим і красивим, в чому ви можете переконатися, подивившись на фото.
З готуванням такої страви самостійно в домашніх умовах впораються всі, навіть діти. Покрокові схеми та інструкції обмежуються лише подрібненням готових продуктів. Однак, незважаючи на свою простоту, салат «Тбілісі» нікого не залишить байдужим. Гармонійне поєднання його смаків, пікантність і самобутність, неодмінно, полонити всіх, хто його спробує. Приготуйте це блюдо для святкового столу або на повсякденне трапезу – ви в жодному разі не пошкодуєте. Приємного апетиту!
